Welkom Online bestellen bij Hugo’s Bistrobar in Sint-Oedenrode!

Antares Chardonnay heeft een lichte houtrijping gehad en dat is te ruiken en te proeven. In de smaak proef je typische chardonnay kenmerken als tropisch fruit, wat boter, vanille en rijpe citrus fruit. De smaak is zacht en licht romig.

Een ideale begeleider van zacht wit vlees, vis, diverse salades of gewoon als aperitief.

De Merlot is een perfect voorbeeld van uiterst zachte, volle, fruitige en rijpe wijn, die optimaal heeft geprofiteerd van het warme Chileense klimaat. In de wijn zijn heerlijke aroma's te ontdekken van o.a. kersen, aardbeien en zelfs kaneel. In de mond is deze Merlot soepel met full body en zachte tannine.

Heerlijk bij wit vlees, zachte kazen en pasta's.

De Pinot Grigio heeft een licht strogele kleur. Hij is vol, helder en fonkelend en heeft tonen van bloemetjes en fruit. De wijn dankt zijn extra volle smaak aan de vijftien procent Chardonnay die is toegevoegd. De smaak en geur zijn subliem en een genot voor de smaakpapillen. Rode appel, peer en citrus vormen de basis. Daarnaast proef je ook duidelijk iets van abrikozen en passievrucht. De Zenato Pinot Grigio is een genot van je neus en mond. Deze witte wijn is uitstekend geschikt als mooie aperitiefwijn, maar laat zich ook prima combineren met visgerechten, wit vlees en gevogelte.

Paul Mas Vermentino is een volle, vlezige maar ook zachte wijn met een fraaie strogele kleur. In de geur komen aroma's van wit fruit en goed geïntegreerde zuren voor.

Wijnland: Frankrijk

Wijnstreek: Zuid-Frankrijk

Druivensoort(en): Vermentino

Smaakprofiel: Fris & Fruitig

Lekker bij: Gevogelte, Salades, Tapas

Gebakken eend / groenten / teriyaki saus

Kipfilet / groenten / sesam / teriyaki saus

S01. Maki komkommer

6 stuks

S02. Maki avocado

6 stuks

S03. Maki surimi

6 stuks

S04. Maki salmon

6 stuks

S05. Maki tuna

6 stuks

S06. Nigiri salmon

Zalm (1 st.)

S07. Nigiri tuna

Tonijn (1 st.)

S10. Vegan rol

Vegetarische sushi (8 st.)

S11. gefrituurde futo maki

avocado / komkommer / krab (4 st.)

S12. California rol

Avocado / komkommer / krab / viseitjes (4 st. of 8 st.)

S13. Yakitori chicken rol (nieuwe ingredienten)

Kimchi / Kipfilet / gebakken uitjes (4 st. of 8 st.)

S15. Salmon rol

Avocado / komkommer / zalm / viseitjes(4 st. of 8 st.)

S16. Tuna rol

Avocado / komkommer / tonijn / viseitjes (4 st. of 8 st.)

S17. Beef truffel rol

truffel / pitten

S18. Dragon rol

Tempura garnalen / avocado / viseitjes(4 st. of 8 st.)

S19. Crunchy ebi truffel rol

Tempura garnalen / avocado / vermicelli
(4 st. of 8 st.)

S20. Surf & turf sushi rol

Tempura garnalen / avocado / carpaccio / truffelmayonaise / pitjes
(4 st. of 8 st.)

S21. Hugo's special rol

Avocado / komkommer / krab / zalm / tonijn / viseitjes (4 st. of 8 st.)

S22. Sashimi salmon

Zalm (5 st.)

S23. Sashimi tuna

Tonijn (5 st.)

Kindermenu Frikandel

Friet / frikandel / mayo / capri sun / yoghurt / verassing

Kindermenu kroket

Friet / kroket / mayo / capri sun / yoghurt / verassing

Kindermenu tempura garnalen

Friet / tempura garnalen / mayo / capri sun / yoghurt / verassing

Kindermenu krokante kip

Friet / krokante kipdijfilet / mayo / capri sun / yoghurt / verassing

Kindermenu yakitori saté

Friet / yakitori saté / mayo / capri sun / yoghurt / verassing

Kindermenu combi maki+loempia

Maki / loempia (2) / capri sun / yoghurt / verassing

Kindermenu combi maki+yakitori saté

Maki / yakitori saté (2) / capri sun / yoghurt / verassing

Kindermenu combi maki+chicken rol

Maki / chicken rol (4) / capri sun / yoghurt / verassing

Kindermenu combi maki+californie rol

Maki / californie rol (4) / capri sun / yoghurt / verassing

Kindermenu combi maki+sashimi

Maki / sashimi / capri sun / yoghurt / verassing

M01. Maki menu

komkommer / surimi / zalm of avocado gevarieerd (24 st.)

M03. Sushi mix menu

California rol / zalm rol / nigiri / maki (18 st.)

M04. Vegan mix menu

Vegan rol / maki / nigiri avocado (18 st.)

M05. Hugo's junior menu

california rol / yakitori rol / crunchy rol / nigiri / maki (54 st.)

M06. Hugo's sushi & sashimi menu

Sashimi / maki / nigiri / yakitori rol / tonijn rol / california rol / zalm rol (38 st.)

M07. Salmon sushi menu (26st)

zalm / komkommer / avocado / viseitjes / sesam.

M08. Uramaki junior menu

California rol / ebi rol / salmon rol / tuna rol (32 st.)

M09. Vlees & vis menu

nigiri zalm (geflambeerd) / nigiri carparccio (geflambeerd) / surf & turf rol (geflambeerd)/ californie rol / ebi rol / chicken rol / zalm rol / maki (60 st.)

M10. Uramaki XL

Tuna rol / yakitori rol / California rol / beef truffel rol / zalm rol / crunchy ebi rol / dragon rol (56 st.)

M11. Sapporo sushi menu

nigiri tuna / nigiri salmon / maki komkommer / california rol / ebi rol

M12. Tokyo menu

Crunchy ebi rol / tonijn rol / california rol / pikante zalm rol (44 st.)

M13. Hugo's Royaal menu

Nigiri / california rol / yakitori rol / zalm rol / tonijn rol / maki (46 st.)

M14. Deluxe Menu (4pers)

Yakitori saté / tempura garnalen / dragon rol / tonijn rol / california rol / pikante zalm rol / nigiri / maki / sashimi (72 st.)

M17. Shared dining (2pers)

1 sushi rol p.p. / tempura garnalen / yakitori sate / sashimi / edamame / loempia / gyoza / karaage / broodplank

M18. Shared dining (3pers)

1 sushi rol p.p. / tempura garnalen / yakitori sate / sashimi / edamame / loempia / gyoza / karaage / broodplank

Maak een keuze uit 4 sushi rollen

P01. Pokebowl kip

Rijst / edamame / wakame / komkommer / avocado / krokante kip

P02. Pokebowl salmon

Rijst / edamame / wakame / komkommer / avocado / zalm

P03. Pokebowl tuna

Rijst / edamame / wakame / komkommer / avocado / tonijn

P04. Pokebowl ebi

Rijst / edamame / wakame / komkommer /
avocado / garnalen

V01. Broodmandje

Breekbrood / kruidenboter / truffel mayo

Carpaccio Hugo's

truffel crème / balsamico / parmezaan / pitten

V06. Edamame

Sojabonen

V07. Wakame salade

Wakame / sla / komkommer

V09. Krokante kipdijfilet

kipdijfilet

V10. Vietnameze loempia's (2)

Kip / chilisaus (2 st.)

V11. Gyoza (6)

Kippasteitjes (6 st.)

V13. Yakitori saté (4)

Kipdij / yakitori saus / uitjes
(4 stuks 200gr.)

V14. Dim Sum (6)

gyoza kip / gebakken kipdijfilet
(6 st.)

V15. Tempura garnalen (6)

Gefrituurde garnalen / chili mayo
(6 st.)

V16. Zalmtartaar

Zalm / avocado / chili mayo / zeewier / viseitjes

V17.. Kimchi

kool/wortel

H01. Kip teriyaki

Kipfilet / groenten / sesam / teriyaki saus

H04. Kipdijfilet met zoetzure saus

Kipdijfilet / ananas / paprika / uien / peultjes

H05. Hugo's burger

Black angus burger / bacon / brie / tomaten / komkommer / ui / truffelsaus

H06. Peking eend

Gebakken eend / groenten / teriyaki saus

biefstuk (200 gr.)

Friet

H22. Rijst

Rijst

H23. Salade

Salade

zoete sojasaus 10ml

glutenvrije sojasaus en minder zout 150ml